关于全县食品安全工作的调研报告

县人大教科文卫工委

    根据县人大常委会2017年工作安排，4月7日，赵岩副主任带领教科文卫工委的组成人员对我县食品安全工作进行了调研。调研采取一听、二看、三查的方式进行。一是听取了县市场局负责同志关于全县食品安全工作情况汇报；二是实地查看了中瑞批发市场和顺发食品、神华肉食两个食品生产企业；三是查阅了中瑞批发市场快检室的台帐记录。现将情况报告如下：

    一、基本情况

    近年来，县政府及其相关职能部门认真贯彻落实《食品安全法》。一是加强领导、强化宣传、加大投入，不断完善食品安全监管网络，积极构建食品安全监管的长效机制；二是实施“明厨亮灶”、“食品安全民生工程”、“餐饮服务食品安全示范工程”，加强对食品安全的日常监管工作；三是开展农村食品安全、学校及校园周边食品安全等七项专项整治行动，严厉打击各类食品违法经营行为。全县食品安全保障水平进一步提升，2016年12月，我县被省政府命名为“食品安全示范县”。

    二、存在问题

    1.人员保障不足。监管人员专业匹配不均，难以适应复杂的工作，被动应付的情况时有发生。有的镇市场管理所只有3-4名工作人员，面对线长、面广、量大的监管现状，难以监管到位。

    2.监管手段滞后。监管方式单一，方法不新，信息化水平不高，导致工作效率低，监督工作及时性、准确性和有效性亟待提高。

    3.安全隐患较多。违法滥用添加剂、农药残留超标等原因引发的食品安全问题，由于其存在隐蔽性，市场监管存在盲区、盲点。同时，部分食品经营者法律意识淡薄，对存在的问题消极对待，甚至逃避整改。

    三、工作建议

    1.进一步加大食品安全工作力度，切实做到政府履职到位、监管措施到位。要尽快解决人员保障不足、监管人员专业技能匹配不均等问题，避免监管盲区。

    2.市场监管要适应新形势要求，加快信息化、现代化建设。要积极推进“视频厨房”、“视频市场”、“视频生产车间”建设；要大力加快食品检测检验室、快检室和农产品安全快速检测系统建设；同时，要加强农产品可追溯体系建设，切实提高市场监管工作的科学化水平。

    3.加大对违法行为的查处力度，集中开展各类专项整治行动。要做好重点时段、重点环节、重点领域和重点品种的食品专项整治行动，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，有效预防重大食品安全事故的发生。要加强对学校食堂和学校周边食品经营店的食品安全检查监督工作，切实消除食品安全隐患。